Mais da comida

O mais marcante mesmo aqui por enquanto são as comidas, então volto pro tema. Os peixes de água doce daqui são completamente diferentes dos do Sul, pois não tem gosto de terra. É tudo muito bom. Espero na próxima semana ir a Islandia comer ceviche, que é o peixe cru peruano… aliás… vai ser o melhor jeito de chegar na Islandia e não sentir frio. O problema e escorregar por lá… afinal, vou estar no Peru e depois de comer anta e veado… sei não!!! Aqui tem muitos pratos feitos com macaxeira (aipim ou mandioca aí para baixo). Usam para farinha, fazem cozido, usam na massa de pão. Outro alimento de toda refeição são as bananas… As peruanas, as grandes, verdes são usadas cozidas ou para fazer o tacate, uma farinha de banana que é comida salgada e pode ser misturada com calabreza, cebola ou o que se quiser. Nas manhãs se tem as frutas como o camu-camu para os sucos, o açaí em todas as refeições (inclusive em biscoitos), o tucumã que parece um super pequi (os goianos sabem o que é isso), só que sem espinhos e um outro que não me lembro o nome que parece um super cacau e que o gosto lembra de graviola vagamente. Depois de comer se pega as sementes para fritar. Fica mais gostoso do que amendoim. A selva dá de tudo mesmo!! Ah! Está na época de cupuaçu. Os sucos são ótimos, e a árvore fica linda, o problema é só não cairem na sua cabeça, como hoje quase fez na minha um mari… um fruto que tem gosto de…  mari… não lembra nada que tem por aí. Venham que vão provar!!!! Na próxima vou contar um pouco da saúde daqui… já tenho boas histórias em alguns dias… mas já estou enchendo muito o saco de vocês, e ainda tem duas fotos para verem como é a comida. Estas são do churrasco, e bati com a digital de um amigo. Em um se vê os bichinhos no fogo. E no outro o meu prato: carne, macaxeira, banana e farinha com caldo…
Abraços,
Altamiro
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