Na terra da Paçoca com Banana

A alimentação em Boa Vista é bem próxima a do Amazonas, com muitos frutos. Tem desde os populares mamão, banana, laranja e maçã aos regionais, como o açaí, buriti (tomei um picolé delicioso) e a pitomba.

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Olha a pitomba aí!! Azedinha…

Come-se também muito peixe, carneiro, macaxeira e farofa com banana. Farofa aqui é chamado de paçoca e é a mistura de carne de sol desfiada com farinha, semelhante a encontrada em outras regiões, largamente consumida junto com banana. E já vi gente comendo isso até na rua: a mão esquerda segura o pote de paçoca e a mão direita maneja a colher e segura a banana… Uma mordida na banana, uma colherada de paçoca.

4 comentários Adicione o seu

  1. Carolzinha disse:

    Estou aqui a pensar em como se consegue comer rotineiramente farofa com banana…é um tanto quanto indigesto né?!

    Opa, quer dizer que a adaptção aí está sendo boa?! Fico feliz…mas e os Kayapós, como foi se despedir deles?

    Beijo grande Alta

  2. cris disse:

    pois é, a paçoca por aqui é uma mistura salgada, difirente da que cresci apreciando no nordeste, que é feita de amendoin e é doce. gosto das duas, embora ambas não me sejam recomendáveis. uma porque engorda, a outra por ser-me mesmo indigesta, o que não me faz deixar de me permitir apreciá-las, ainda que em doses homeopáticas. recomendo, apesar do receio de carolzinha, só que dispenso a banana. ainda quanto ao receio da carol, vale dizer, que tudo por aqui se come com banana. seja o que for servido no almoço ou jantar ou lanche, o caboclo gosta de acompanhar com uma banana. bom pra quem está acostumado.

  3. Iúna disse:

    adoro comida com banana, não é a toa que sou baré, rs rs rs.
    aprendi com meu avô, um pernambucano, que veio para o interior do Amazonas conhecer Corina minha vovó, sua amada até o último dia de vida dos dois, um após o outro, no lapso de um ano, ela primeiro. Quando criança comia bastante, hoje raramente, por causa das calorias.

  4. janna emily disse:

    Olá, so pra corrigir essa foto aí de cima não e Pitomba e Tachi. Eh parecida, mais não eh.

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