Pajuaru. Damurida de paca. Caxiri de batata. Beiju. Suco de abacaxi. Banana. Cará. Cana. Tudo isto foi servido pela manhã em nossa homenagem, e tudo isso eu provei. O caxiri gelado deve até ficar gostoso. É bonito, de cor viva, rosada. O pajuaru é forte e grosso, parece um mingau, mas é beijú fermentado. A damurida… Bem, provar este prato era um antigo sonho. Molhei o beiju, provei e… me senti um dragão pronto para lançar chamas. Curiosidade saciada, fique esta iguaria para os pimentófilos (obs: a receita está na parte de baixo do post
https://impressoesamazonicas.wordpress.com/do-que-ouvi/ouvi-caxiri-na-cuia/).
Caxiri de batata!
Beijú e damurida de paca!!! Queeeente!
