Eu confesso que após sete anos no norte (completados dia 1º de março), ainda me surpreendo com as farinhas. Me encanto quando vejo a vontade que o pessoal daqui come farinha. Enche a colher. Pura. Farinha, água e um sorriso de satisfação sem fim.

Alguns comem açaí com farinha. Farinha com água – chibé para calar a fome. Farinha pilada com carne – paçoca. A farinha não pode faltar. Seja mais pálida ou mais amarelada, mais fina ou mais grossa, sem ela ninguém vive.

Mas tem farinha que só pode ter sido inventada por algum dentista em busca de clientela. Não consigo nem imaginar como comê-la. Vejam o tamanho dos grãos na minha mão. Não é bola de gude não, é grão de farinha mesmo!!!

Direto da Feira do Produtor.

Assustador: olha o tamanho dos grãos