Esta fruta vem lá da Malásia, mas se deu bem na floresta e hoje é produzida no Amazonas, sendo vendida até nos sinais de trânsito.

O rambutan (Nephelium lappaceum) se parece muito com a lichia, mas tem a casca revestida de pequenos ouriços, que para mim sempre me lembram uma “lichia cabeluda”.

O sabor é delicioso, com bastante caldo. O ideal é deixar na geladeira para experimentar bem gelado. Tirar a casca é fácil, e logo a semente, revestida pela polpa geladinha e refrescante está em sua boca.