Aldeia também tem Educação Alimentar

Não é somente nas cidades que a Educação Alimentar é importante. As populações indígenas no Brasil sofrem de doenças comuns no meio urbano, como a hipertensão, obesidade e diabetes, ao mesmo tempo que mantém índices elevados de desnutrição. Assim nas aldeias o trabalho é feito por enfermeiros, médicos e nutricionistas, pois o que importa é…

Inventividade Indígena: Ralador movido a bicicleta

Uma coisa que sempre me surpreende é a criatividade dos indígenas. Uma das tarefas mais difíceis na aldeia é ralar mandioca. Na verdade não que seja tão difícil assim… até crianças conseguem. O problema é que é um trabalho duro, sacrificado. Em alguns locais o pessoal usa raladores movidos a motor, cujo único problema é…

Pimenta no café da manhã!

– Doutor, vamos comer uma damurida amanhã? – Comer, eu não sei se vou. Mas fotografar eu quero! – Então vamos lá! Pra chegar ás sete! – Sete da noite, Genésio? – Não, Doutor! Sete da manhã! Genésio é o Agente Indígena de Saúde. Damurida é o prato principal da cultura Macuxi. Caldo de pimenta…

Festa de Fim de Ano na Serra do Sol

Vocês podem dizer: “já não se fazem mais índios como antigamente”, mas não é bem assim. Toda cultura é viva, repleta de incorporações e adaptações. Se não fosse assim não teríamos pinheiros de Natal, tomaríamos coca-cola ou escutaríamos rock, não é mesmo? Assim também acontece com os povos da disputada Terra Indígena Raposa Serra do…

IA na Horizonte Geográfico

  Foi com grande alegria que, a partir de uma carta enviada para a Revista Horizonte Geográfico foi feita a divulgação do nosso blog. Na penúltima edição foi publicada uma reportagem sobre mandioca e enviei um comentário citando Xangai, o cantor baiano: “ Se farinha fosse americana, mandioca importada, banquete de bacana era farinhada”. Enviei…

Receita de Damorida – Prato típico de Roraima

Para o pessoal que ficou curioso, segue a receita da Damorida, prato citado na letra do forró dos índios Macuxi, citados no último post: Ingredientes: peixe ou carne assada na brasa folha de pimenta malagueta pimenta jiquitaia (pimenta ardosa) goma de tapioca sal a gosto Preparo: Cozinhar o peixe/carne previamente assado com as folhas da…

Quati, viagra animal!

Alimentação. Comer,comer… como isso é influenciado pela cultura, não é mesmo? Minha amiga Maria Lucia recentemente escreveu um texto delicioso sobre as deliciosas tanajuras comidas no nordeste (http://www.slowfoodbrasil.com/content/category/5/31/95/ ), e que lembro de caçar na praia com meu irmão para mamãe preparar farofa. Os Kaiapó, ao menos modernamente, não comem nada assim “diferente”, mas tem…