Bobó e tripa frita

O que melhorou foi o meu cardápio. Hoje fui na Dona Tereza (onde sempre pego comida) e ao perguntar o que tinha ela me respondeu: surubim (pintado) guizado ou bobó. Adoro o surubim e o escolhi, mas perguntei… “bobó de camarão?” E ela me respondeu… “não, bobó de carne”. Pedi para olhar e tinha cara,…

Bodó com Vinho de Patuá!

Falando em comida, esta semana eu comi bodó. Bodó é um tipo de cascudo com cheiro forte mas muito saboroso. É um dos peixes mais consumidos aqui, pois é muito barato e o pessoal adora. Usa assado como aparece na foto ou então em caldeirada. Todo mundo falava e eu nunca tinha comido, mas valeu…

Cozinha Higienizada e Festa Junina Indígena

Envio também as fotos da cozinha onde são preparadas as melhores pupecas da região. Este é o Pelado em ação, preparando a carne do porco-do-mato. Vejam os altos índices de higiene empregados e que garantem o gosto apurado da carne!! Além disso segue uma foto dos ticunas na festa junina. As roupas ficariam bem em…

Alimentação Local

A alimentação é diferente. De verduras apenas pepino, tomate e cebola. Dizem que há épocas melhores… espero. Aipim ou Mandioca, como preferirem tem todo dia, com um tal de feijão de praia (praia?? onde?). Frutas? Alguma maçã e muuuuuita banana. Tem banana de tudo que é tamanho a partir de 20 cm. Acho que é…