Café da Manhã Tradicional

Pajuaru. Damurida de paca. Caxiri de batata. Beiju. Suco de abacaxi. Banana. Cará. Cana. Tudo isto foi servido pela manhã em nossa homenagem, e tudo isso eu provei. O caxiri gelado deve até ficar gostoso. É bonito, de cor viva, rosada. O pajuaru é forte e grosso, parece um mingau, mas é beijú fermentado. A…

Pé-de-Moleque nortista.

Reencontrei no mercado também a paçoca com banana, que mescla a paçoca nordestina (feita de carne do sol com farinha bem pilada) a banana nortista; e o pé-de-moleque. Tinha descrito a confecção do pé-de-moleque quanto estava no AM, mas aqui ele já é vendido embalado na folha da bananeira. Para os recém-chegados às Impressões, aqui…