Mesa farta… mas cadê a damurida?

Antes de inspecionar as instalações é servido o almoço: peixe, carneiro, galinha caipira, legumes cozidos, feijão verde, salada – tudo plantado e criado ali. Sinto falta da tradicional damurida – o caldo de pimenta – e quando vou perguntar, escuto mais discurso: – Doutor, espero que estejam gostando do almoço, mas a damurida e o…

Prova de fogo: comendo damurida na aldeia"!

São sete e meia, Genésio, adventista, ora e agradece a Deus pela comida de cada dia. Daniel, dentista carioca, capitão reformado é o primeiro a se aventurar, digo, provar, mergulhando um pedaço da tapioca no caldo. – Até que não arde tanto. – Exclama aliviado. Genésio dá a dica. – Molha da gordura do caldo….

come malagueta e come murupi, quem sabe do sabor é índio macuxi…

“bebe caxiri, bebe macuxi. come malagueta e come murupi, quem sabe do sabor é indio macuxi” O forró, da banda indígena Caxiri na Cuia, está na boca de todos em Roraima e confirma o que vamos experimentar. Da escadinha de dez filhos de Genésio e Eliane, oito estão lá. Mais a equipe de saúde e…

Pimenta para todo gosto…

As pimentas da damurida que a Eliane, esposa do Genésio, preparou… Este post faz parte das Impressões Integrais 78

A damurida do Flexal

Cheguei cedo mas a galinha caipira já estava limpa, cortada em pedaços e mergulhada na água e pimenta. Fora isso, só sal. – Mas pode usar tucupi. – Explica Eliane, esposa de Genésio Não tem tucupi. Tem pimenta. Muita pimenta. Um mosaico de formas, cores e ardência já enfeita a panela, dá gosto a carne…

Pimenta no café da manhã!

– Doutor, vamos comer uma damurida amanhã? – Comer, eu não sei se vou. Mas fotografar eu quero! – Então vamos lá! Pra chegar ás sete! – Sete da noite, Genésio? – Não, Doutor! Sete da manhã! Genésio é o Agente Indígena de Saúde. Damurida é o prato principal da cultura Macuxi. Caldo de pimenta…

Festa de Fim de Ano na Serra do Sol

Vocês podem dizer: “já não se fazem mais índios como antigamente”, mas não é bem assim. Toda cultura é viva, repleta de incorporações e adaptações. Se não fosse assim não teríamos pinheiros de Natal, tomaríamos coca-cola ou escutaríamos rock, não é mesmo? Assim também acontece com os povos da disputada Terra Indígena Raposa Serra do…

Café da Manhã Tradicional

Pajuaru. Damurida de paca. Caxiri de batata. Beiju. Suco de abacaxi. Banana. Cará. Cana. Tudo isto foi servido pela manhã em nossa homenagem, e tudo isso eu provei. O caxiri gelado deve até ficar gostoso. É bonito, de cor viva, rosada. O pajuaru é forte e grosso, parece um mingau, mas é beijú fermentado. A…

Impressões da Festa da Damurida

A comunidade estava toda enfeitada: faixa de boas vindas… …pessoas animadas indo para lá e para cá. Hoje é o dia da principal competição: futebol. Os indígenas são loucos por futebol, tanto homens quanto mulheres. No futebol feminino…   …embora a maioria das jogadoras seja adolescente ou jovem, algumas senhoras se aventuravam, inclusive a goleira…